A grande richiesta ricetta della nutella

[cricri]

Avevo promesso la ricetta alle donne partecipanti all' ultimo miniraduno di Milano,
poi i miei numerosi impegni........mi hanno impedito di scrivere. Quindi uomini
presenti a Milano e non solo, comunicatela alla vostra dolce metà.

Nutella

100gr di zucchero, 60gr nocciole spellate, 100 gr cioccolato fondente novi block
1/5 di 1/2 lt di latte 70 gr di burro.

Frullare lo zucchero, le nocciole molto finemente e il cioccolato
Sciogliere il burro a temperatura ambiente.
Cuocere tutti gli ingredienti mescolando.
Quando diventa liquida mettere in frigo


Cricri

[Max]

Questa la uppo finchè non la provo

Max

[Cek]

up

Cek

[giacomvr]

problema tennico, quando frullo le nocciole lo zucchero e il cioccolato, con il calore prodotto dal giro delle lame mi si diventa tutta una pappa appiccicosa e le nocciole non si sminuzzano completamente consigli per risolvere l'inconveniente?

ho provato a frullare singolarmente ma il risultato non cambia

giacomovr

[cricri]

schiacciare nocciole e cioccolato con un mortaio

[giacomvr]

ok grazie!!!!!!
visto che c'era il segreto


giacomovr

[spikspan]

oppure fai girare ad intermitenza le lame in modo che non si scaldino
se si crea il maloppo non e'molto importante perche' dopo si fonde tutto con il burro ed il latte, basta che la granella delle nocciole non siano troppo grosse e devono essere tostate

[Francis MI]

e tu come ti permetti d modifcare la ricetta? cricri parlava di nocciole spelate, tu di nocciole tostate... un povero cristo che deve comunicare alla moglie le direttive che fa? prova a tostare le nocciole col guscio? e poi, se non c'ho il mortaio, va bene il pestacarne?

Grazie ragazzuoli, siete splendidi.!;)