Griglia splendente

[Vince MO]

Ciao.

da qualche tempo sto sperimentando tutti i rimedi per togliere alla griglia del barbecue l'annerimento successivo ad ogni cottura.
I residui li tolgo quando e'ancora calda con pannocarta appena unto.

Per riportarla alla brillantezza originale, invece, non trovo nulla di veramente efficace.
Voi che soluzioni adottate?
Qualcuno ha il Weber? Come riuscite a pulire il coperchio dalla patina di unto che vi si accumula?

Le idee migliori verranno premiate con braciole, asado, cappelli del prete...

[portos]

Ciao Vince, io uso olio di gomito(:P)
In cortile, col tubo dell'acqua, inizio con la spazzola di ferro, quella che usavamo
per le candele del ciao!tt! tolto il grosso, spugnetta e cif.....
Un amico fiorntino, però, me ne ha dette di tutti i colori....
secondo lui la griglia non si lava mai!! Mi disse che si pulisce solo con la carta, quella marrone dei sacchetti del pane...

[paolob911]

Per avere una griglia splendente il trucco e' uno solo, NON USARLA X( altrimenti l'amico fiorentino ha ragionissima

[Vince MO]

Sull'uso di prodotti chimici sulla griglia su cui vado a cuocere, sono scettico anch'io.
Infatti ho provato soluzioni di bicarbonato, aceto, etc.
Ad oggi il pezzo di carta appena unto e' la soluzione piu' efficace.
Oltre, naturalmente, alla sterilizzazione a cui provvedono le braci nei primi minuti in cui le metto sotto la griglia.

Altri suggerimenti "della nonna"?

[Cristian_1969]

Comprane due. Una la usi e l'altra la inserisce per bellezza!!!! Così fa mia mamma con i fuochi della cucina. (:P)

[MarcoMi]

Vincenzo, è proprio lo sporco incrostato che da quel saporino speciale alla carne. B)

Ciao
Marco

[paolobolz]

seguo .........mi interessa per il water ..:D:D

[Vince MO]

Allora mi tocca prendere una seconda griglia per fare il pesce: lo spada al gusto di salsiccia non mi convince del tutto...
(:P)

[pluto16]

Vasca ad ultrasuoni utilizzata per la pulizia delle ...armi!X(

[Roberto Firenze]

Mi dissocio dal'amico fiorentino pur non lavandola neanche io, la pulisco grattando le incrostazioni come Portos, la struscio con una spazzola da BBQ con una specie di lana di roccia sotto e i primi minuti la tengo a filo della bracie per ammazzare i bacilli, non ho mai avuto problemi carne/pesce ma fondamentalmente lo faccio su due griglie diverse se li devo cuocere la stessa sera altrimenti dopo pulita e sfochettata non rimane odore.