Pasticciando.....B)

[pluto16]

Vince MO Scritto:
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> Ottimi, Lillo!
> Solo una domanda tecnica: come mai usi le anime
> per cannoli in acciano? Si trovano ormai solo
> quelle?
> Io le ho in bambu' (fatte da mio nonno) e vanno
> ancora una meraviglia...
>
> Vince MO


..... mi sà che quelle in bambù le usa per altri tipi di "cannoli"

[Atena]

E va be', allora diteloooooo!!! !tt!

I miei cannoli, preparati quando ancora Stellina era in pancia! B)

Sai che i cartocci ancora non li ho preparati? Bravo!!

PS Vince, ormai si trovano solo in acciaio, se possiedi quelli in canna di bambù di tuo nonno conservali gelosamente!!

[andrea firenze]

....anche la mia nonna (di Catania) usava le canne in bambù......per fare i cannoli, alla sua morte, mi risulterebbe che siano andate a mia cugina...bisogna che mi informi non vorrei andassero disperse prima che sia troppo tardi,,...sono già passati 20 anni dalla scomparsa......della nonnina che li faceva, solo per me, con il cioccolato perché non mi piacevano quelli tradizionali di ricotta....

[sincal]

@ Francis
@ Cek

ihihihihihihihiX(

[sincal]

Jnet Scritto:
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> Lillo, chiamare no?!?!?

[sincal]

lucianomenia Scritto:
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> Bravissimo Lillo, io per ora ho lasciato, non sono
> momenti giusti.
> Ancora complimenti e come dice Cedano....si tocca
> il fondo scala per la glicemia, ma me ne fregherei
> se li avessi qui:D


..guarda che ti prendo in parola:)

[sincal]

Vince MO Scritto:
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> Ottimi, Lillo!
> Solo una domanda tecnica: come mai usi le anime
> per cannoli in acciano? Si trovano ormai solo
> quelle?
> Io le ho in bambu' (fatte da mio nonno) e vanno
> ancora una meraviglia...
>
> Vince MO


Le canne o i cannelli in bambù, appartengono.ormai, al cassetto dei ricordi...già da tempo non si usano (norme igieniche) più ..alcuni usano quelle in alluminio...altri quelle in accaio, più facili da pulire. Le tue tienile in serbo, a futura memoria.

[lucianomenia]

Di bambu, d'acciaio........potrei sapere a cosa servono, o meglio, visto che sicuramente servono per canoli, come si usano e perche ce differenza tra bambù e acciaio?

[Vince MO]

Le anime servono per mantenere la forma del cannolo ( si affloscerebbe durante la frittura).
Il materiale ora e' cambiato per l'igiene, ma il gusto che hanno i cannoli cotti avvolti alle canne di bambu' era diverso. Direi migliroe, ma sarei influenzato dai miei ricordi di bambino

Vince MO

[sincal]

Atena Scritto:
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> E va be', allora diteloooooo!!! !tt!
>
> I miei cannoli, preparati quando ancora Stellina
> era in pancia! B)
>
> Sai che i cartocci ancora non li ho preparati?
> Bravo!!
>
> PS Vince, ormai si trovano solo in acciaio, se
> possiedi quelli in canna di bambù di tuo nonno
> conservali gelosamente!!


Grazie Cate....anche i tuoi non sono male:)...sto/staimo preparando qualcosa per Pasqua....una cosa del tutto agrigentina....ti stupirò/remoB)...abbiamo quasi finito...gli ultimi tocchiX(