Pane casalingo

[Filippo Giordano]

Salva (:P) -D

[nicobir]

salvaroma Scritto:
-------------------------------------------------------
> Luciano, bene, bravo, anche a noi viene così.
>
> Per quanto riguarda ciò che dice Gianni, vorrei
> farlo pure io ma non ho un forno adeguato..
>
> Per quanto riguarda Filippo,...beh...sei un
> bast@rdo dentro, ma proprio dentro-dentro...(con
> molto affetto, però..)


Quoto, quoto e riquoto... Se penso a quando lo passo sulla brace e poi ci passo un filo d'olio...

[pluto16]

eu_73 Scritto:
-------------------------------------------------------
> Quello con la macchinetta è un buon inizio, fatto
> nel forno a legna è il top ma è un lusso per
> pochi.
> Mia moglie lo prepara con il lievito madre che
> custodisce gelosamente (ce lo porrtiamo anche in
> vacanza), cotto in un comune forno elettrico:
> ottimo risultato!

IDEM a parte il lievito madre, abbiamo iniziato anche noi con la macchina per pane ma è finita in cantina la signora lo fa lei con mille varianti e il risultato è ottimo, non è come quello postato da Filippo, ma veramente un buon risultato

[pluto16]

Ogni tanto assaggio anche quello fatto dalla mia vicina ....



....che sostiene sia il migliore.....





.......per via del suo particolare ingrediente .......






....... Che lei chiama Amore :S .....




......è in effetti non posso darle torto.....


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/ ... 7140_n.jpg

[lucianomenia]

Beh, fatto a mano e cotto nel forno a legna, lo immagino venga piu buono, per l forno non ho problemi, ne abbiamo due a legna dove si può farlo.
Ma meglio non correre troppo, rischio di non fare bene ne l'uno ne l'altro, tempo al tempo, se Lui non mi chiama presto, di tempo ne ho, questo lavoro non è faticoso, lo posso fare anche io.
Pluto, di chi è quella manata sul bel retro di tanto signora? porcaccione, sporcare così una bella vista(tutta invidia:D)

[Gianni Krk]

Buon gior no Salva;
se hai un forno elettrico, ti garantisco il risultato
come quello postato dal primo tentativo.
Gianni

[pluto16]

Gli ho dato ..... una mano ad impastare il pane

lucianomenia Scritto:
-------------------------------------------------------
> Beh, fatto a mano e cotto nel forno a legna, lo
> immagino venga piu buono, per l forno non ho
> problemi, ne abbiamo due a legna dove si può
> farlo.
> Ma meglio non correre troppo, rischio di non fare
> bene ne l'uno ne l'altro, tempo al tempo, se Lui
> non mi chiama presto, di tempo ne ho, questo
> lavoro non è faticoso, lo posso fare anche io.
> Pluto, di chi è quella manata sul bel retro di
> tanto signora? porcaccione, sporcare così una
> bella vista(tutta invidia:D)

[salvaroma]

Gianni Krk Scritto:
-------------------------------------------------------
> Buon gior no Salva;
> se hai un forno elettrico, ti garantisco il
> risultato
> come quello postato dal primo tentativo.
> Gianni

Ciao Gianni,
il forno elettrico ce l'ho ma è pazzarello (cuoce sopra e sotto lascia crudo o viceversa, cuoce dentro e fuori lascia crudo e viceversa); insomma, dovrei cambiarlo ma in questo momento non è una priorità in quanto lo usiamo davvero molto poco, pertanto...poi, è un forno particolare, in una cucina old-style ed ha pertanto caratteristiche estetiche specifiche; per fartela breve, è difficile da trovare e quelli che potrebbero adattarsi costano uno sproposito

[eu_73]

pluto16 Scritto:
-------------------------------------------------------
> Ogni tanto assaggio anche quello fatto dalla mia
> vicina ....
>
>
>
> ....che sostiene sia il migliore.....
>
>
>
>
>
> .......per via del suo particolare ingrediente
> .......
>
>
>
>
>
>
> ....... Che lei chiama Amore :S .....
>
>
>
>
> ......è in effetti non posso darle torto.....
>
>
> https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-
> ash3/523357_474621685906332_811957140_n.jpg
>
>
>
>
>

Caspita!!! Abbiamo il forno uguale (sul serio, è della Bosch), ecco perchè il pane è così buono :)o

[Francis MI]

Va bene, ragazzi, tutti bravissimi, ma posare qualche ricetta a colpo sicuro e facile file, no?