Pane casalingo

[lucianomenia]

Macchina per pane



Pagnotta con uva sultanina, buonissima



Pagnotta uva interno (dalla foto sembra scuro, ma è bianco pane)



Pane comune, soffice, buono e non diventa duro per un paio di giorni (anche se qui, con le figlie e nipoti, non dura molto:) i nonni....fanno volentieri:))

[Cek]

vedo che hai imparato subito come si fa, bravo Luciano

Cek

[lucianomenia]

Cek Scritto:
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> vedo che hai imparato subito come si fa, bravo
> Luciano
>
> Cek

Ho ancora molto da imparare, devo chiamarti per chiederti un consiglio, magari domani se sei a casa.

[Cek]

domani sono in montagna quasi tutto il giorno, ma la sera se vuoi ci sono

Cek

[Cedano]

Luciano, sempre stato scettico su quelle macchinette.........devo cambiare idea?::o

[Gianni Krk]

Ciao Luciano,
anche noi avevamo la macchina del pane, poi abbiamo optato per il casareccio VERO fatto in casa:
farina integrale 1
farina integrale 2
con semi di zucca (per far contenta la prostata)
tang zhong o water roux metodo
Se hai bisogno, anche per ricette della macchina del pane, fammi sapere
che ti mando il telefono di casa per mp
Gianni

[Filippo Giordano]

Luciano, sicuramente il pane che fai sarà buonissimo ma non sai cosa ti perdi con questo!!!!!;):)-D

Ecco la macchina per il pane di Altamura(:P)


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Ed il risultato finale...si sente quasi il profumoX(



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[Jnet]

Complimentoni Luciano!
Io mi son cimentato con la mia stufa a legna e devo dire che il risultato non è stato affatto male... E poi confermo che dura parecchio! (tu)

[salvaroma]

Luciano, bene, bravo, anche a noi viene così.

Per quanto riguarda ciò che dice Gianni, vorrei farlo pure io ma non ho un forno adeguato..

Per quanto riguarda Filippo,...beh...sei un bast@rdo dentro, ma proprio dentro-dentro...(con molto affetto, però..)

[eu_73]

Quello con la macchinetta è un buon inizio, fatto nel forno a legna è il top ma è un lusso per pochi.
Mia moglie lo prepara con il lievito madre che custodisce gelosamente (ce lo porrtiamo anche in vacanza), cotto in un comune forno elettrico: ottimo risultato!