Gent.mi MAX
gradiremo una Vs. relazione su Spello
Vi ringraziamo
Il forum
Relazione
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Il Principe di Montenevoso
Re: Relazione
Ma quanta fretta...... siamo rientrati ier'sera ed oggi alcuni di noi (io ad esempio!) hanno da lavorare. Non abbi timore, appena avremo un secondo di tempo faremo la relazione completa, ti basti, quale anticipazione, che il pranzo si svolgerà da "Il Tartufaro", indovina che si mangia?????
Il Principe di Montenevoso
Il Principe di Montenevoso
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Marmass
Re: Relazione
Di sicuro .........cozze
Non volevo essere così impulsivo,scusami
Tutti si lavora,ma la curiosità è tanta
Non volevo essere così impulsivo,scusami
Tutti si lavora,ma la curiosità è tanta
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Il Principe di Montenevoso
Re: Relazione
Come ti capisco se non ci fossi stato io avrei la tua stessa.
Riguado la tua domanda, ci hai quasi beccato: dadolata ci cozze in salsa agrodolce!
Il Principe di Montenevoso
Riguado la tua domanda, ci hai quasi beccato: dadolata ci cozze in salsa agrodolce!
Il Principe di Montenevoso
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Il Principe di Montenevoso
Re: Relazione
Esatto! La famosissima dadolata di cozze!!!!!!!!!
Si prendono le cozze, possibilmente quelle di Porto Marghera, un cicinin + grossette del normale, si sbollentano acciocchè si schiudano. Successivamente si irrorano d'acqua fredda, x fermare la cottura. Si liberano dal mitile e, con xizia chirurgica si tagliano a dadini (da qui dadolata). Gli scarti si frullano con miele (abbondate), pinoli, prezzemolo, timo selvatico della Sila nordorientale ed uno spruzzo di salsa di soja.
Si spadella velocemente il tutto mantecando con un po' di vino bianco e si serve, il tutto, ben caldo.
Mai provato???? Ho un pescatore veneto che ha il fiuto x le cozze + grosse di Porto Marghera, se vuoi ti passo il numero di cell.
Il Principe di Montenevoso
P.S.: non spegnere la luce durante la cena, la dadolata di Porto Marghera potrebbe rilucere al buio!
Si prendono le cozze, possibilmente quelle di Porto Marghera, un cicinin + grossette del normale, si sbollentano acciocchè si schiudano. Successivamente si irrorano d'acqua fredda, x fermare la cottura. Si liberano dal mitile e, con xizia chirurgica si tagliano a dadini (da qui dadolata). Gli scarti si frullano con miele (abbondate), pinoli, prezzemolo, timo selvatico della Sila nordorientale ed uno spruzzo di salsa di soja.
Si spadella velocemente il tutto mantecando con un po' di vino bianco e si serve, il tutto, ben caldo.
Mai provato???? Ho un pescatore veneto che ha il fiuto x le cozze + grosse di Porto Marghera, se vuoi ti passo il numero di cell.
Il Principe di Montenevoso
P.S.: non spegnere la luce durante la cena, la dadolata di Porto Marghera potrebbe rilucere al buio!