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Macchina per pane



Pagnotta con uva sultanina, buonissima



Pagnotta uva interno (dalla foto sembra scuro, ma è bianco pane)



Pane comune, soffice, buono e non diventa duro per un paio di giorni (anche se qui, con le figlie e nipoti, non dura molto:) i nonni....fanno volentieri:))

vedo che hai imparato subito come si fa, bravo Luciano

Cek

Cek Scritto:
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> vedo che hai imparato subito come si fa, bravo
> Luciano
>
> Cek

Ho ancora molto da imparare, devo chiamarti per chiederti un consiglio, magari domani se sei a casa.

domani sono in montagna quasi tutto il giorno, ma la sera se vuoi ci sono

Cek

Luciano, sempre stato scettico su quelle macchinette.........devo cambiare idea?::o

Ciao Luciano,
anche noi avevamo la macchina del pane, poi abbiamo optato per il casareccio VERO fatto in casa:
farina integrale 1
farina integrale 2
con semi di zucca (per far contenta la prostata)
tang zhong o water roux metodo
Se hai bisogno, anche per ricette della macchina del pane, fammi sapere
che ti mando il telefono di casa per mp
Gianni

Luciano, sicuramente il pane che fai sarà buonissimo ma non sai cosa ti perdi con questo!!!!!;):)-D

Ecco la macchina per il pane di Altamura(:P)


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Ed il risultato finale...si sente quasi il profumoX(



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Complimentoni Luciano!
Io mi son cimentato con la mia stufa a legna e devo dire che il risultato non è stato affatto male... E poi confermo che dura parecchio! (tu)

Luciano, bene, bravo, anche a noi viene così.

Per quanto riguarda ciò che dice Gianni, vorrei farlo pure io ma non ho un forno adeguato..

Per quanto riguarda Filippo,...beh...sei un bast@rdo dentro, ma proprio dentro-dentro...(con molto affetto, però..)

Quello con la macchinetta è un buon inizio, fatto nel forno a legna è il top ma è un lusso per pochi.
Mia moglie lo prepara con il lievito madre che custodisce gelosamente (ce lo porrtiamo anche in vacanza), cotto in un comune forno elettrico: ottimo risultato!