14 Ottobre 2012

[Senobarnard]

Buona Domenica a tutti

Ad Oristano sembra una bella giornata di sole

[Filippo Giordano]

Buona Domenica a tutti!!!
Ad Altamura sole anche se nel pomeriggio dovrebbe piovere!!!
Vado a interrare i "pani" dei funghi!!!!

[lucianomenia]

Buon giorno, per ora ce un po di sole, ma ci sono nuvoloni neri neri che nulla di buono promettono.

Buona domenica a tutti.

[Senobarnard]

Filippo Giordano

> Vado a interrare i "pani" dei funghi!!!!

Cosa sono?

[Elettriko]

Buongiorno Forum , buona domenica a tutti !!!!
A Calci finora c'era il sole , ora comincia ad annuvolarsi ed anche la temperatura sta calando.

[Filippo Giordano]

Ciao Andrea
I "pani" dei funghi (nel mio caso "funghi cardoncelli" sono delle ballette di forma parallelepipedo in cui vengono mescolatr paglia, urea e micelio (il seme del fungo).
Vengono Interrati e innaffiati periodicamente.
Dopo circa due settimane iniziano a spuntare i funghetti che tu vai a tagliare in base alla dimensione che vuoi.
Solitamente, se il freddo non arriva subito, si riescono a fare due raccolte. In totale si riescono a raccogliere circa 1 kg oer balletta.
Da noi sono molto diffuse.
Il fungo è coltivato. Certo non ha lo stesso sapore di quello che trovi sulla Murgia (a trovarli!!!!8-)) ma è comunque buono.
Stamattina ne ho messi 70 "pani", 20 per me e il resto per genitori, suoceri, zii...

[Senobarnard]

Grazie Filippo

Si la balla la comprava anche mio padre, una volta con l'antunna non riuscivamo a mangiarli da quanti erano.
Non mi sembra che la interrasse però, la metteva all'ombra sotto un albero e la innaffiava.
Saranno due cose diverse?
La sua era un qualcosa del genere

Ciao

[Filippo Giordano]

Si sono molto simili solo che quando li compri sono avvolti da una busta trasparente.
Alcuni neanche li mettono nel terreno.
Io taglio la busta scoprendoli e li interro per metà e sopra spolvero un pò di terra...per farli insaporire un pò;)
Quando li raccolgo un pò li mangio e gli altri vengono fritti e congelati...così mangio funghi tutto l'anno:D

[Suzu600]

Io preferisco farmi uno o più giri nel bosco e anche io li congelo e li mangio tutto l'anno.......(:P)