Re: Volete un pò di neve?????(:P)
Inviato: 05 feb 2012, 13:43
L'ingredienti principe sono sempre acqua e farina e poi ci sono le varianti...la crescenta da forno la trovi nei pane e pasta un pò ovunque, la crescentina fritta si trova facilmente in feste e sagre nel Bolognese, la piadina il suo regno è la Romagna, la tigella è più un prodotto montanaro quindi appennino Bolognese e Modenese, ed infine il ciaccio o borlengo (tipo crep) si trova facilmente in feste e sagre nel Modenese ed alcune nel Bolognese, qui da noi regnano sovrani tortellini in brodo, lasagne al forno e tagliatelle al ragù. Buon Appetito !!;)