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Re: Cornetti....quasi::o
Posted: 05 Feb 2013, 17:18
by Cek
bravo Luciano, mi sa che dovrò tornare a trovarti:D
Cek
Re: Cornetti....quasi::o
Posted: 05 Feb 2013, 18:18
by lucianomenia
Cek Scritto:
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> bravo Luciano, mi sa che dovrò tornare a
> trovarti:D
>
> Cek
Vi preparo una teglia tutta per voi(:P) però devi avvisarmi per tempo, ci vuole una notte intera per poterli fare, ordini di Cate, non si discutono(:P)
Re: Cornetti....quasi::o
Posted: 05 Feb 2013, 21:00
by Elettriko
Francis MI Scritto:
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> A proposito, ho fatto anche il pane.... B)
Dilettante......
Re: Cornetti....quasi::o
Posted: 05 Feb 2013, 21:12
by sincal
Elettriko Scritto:
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> Francis MI Scritto:
> --------------------------------------------------
> -----
> > A proposito, ho fatto anche il pane.... B)
>
http://img338.imageshack.us/img338/3868/1359899481
> 198.jpg
>
> Dilettante......
>
http://i46.tinypic.com/o5xpp5.jpg
..non mi sembra fatto con il forno di casa, o sbaglio?
Re: Cornetti....quasi::o
Posted: 05 Feb 2013, 21:21
by Elettriko
Sbagli...
Forno elettrico di casa (Ariston settecuochi con 22 anni di servizio) .
Ma ad onor del vero il segreto .... è mia moglie......
Fa l'impasto a mano , lascia lievitare , poi lo rilavora , fa la pagnotta , lo lascia lievitare nuovamente , dopodichè in forno per 22 minuti a 220°.
Importante , non tirare subito fuori a fine cottura ma lasciar raffreddare nel forno chiuso.
Naturalmente , lievito naturale......
All'opera:)
Posted: 05 Feb 2013, 21:41
by lucianomenia
Ed ecco il panettiere/pasticcere all'opera::o....Francis, vedi che sono io a farli? e tu....sei tu?X(X(X(
Re: Cornetti....quasi::o
Posted: 05 Feb 2013, 23:25
by sincal
Elettriko Scritto:
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> Sbagli...
> Forno elettrico di casa (Ariston settecuochi con
> 22 anni di servizio) .
> Ma ad onor del vero il segreto .... è mia
> moglie......
> Fa l'impasto a mano , lascia lievitare , poi lo
> rilavora , fa la pagnotta , lo lascia lievitare
> nuovamente , dopodichè in forno per 22 minuti a
> 220°.
> Importante , non tirare subito fuori a fine
> cottura ma lasciar raffreddare nel forno chiuso.
> Naturalmente , lievito naturale......
Complimentoni a tua moglie(tu)....per un pane cotto con il forno di casa..ottima alveolatura e ottima crosta.
Re: All'opera:)
Posted: 06 Feb 2013, 00:36
by pluto16
lucianomenia Scritto:
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> Ed ecco il panettiere/pasticcere
> all'opera::o....Francis, vedi che sono io a farli?
> e tu....sei tu?X(X(X(
>
>
http://img836.imageshack.us/img836/5233/img2013020
> 5212645.jpg
>
>
http://img339.imageshack.us/img339/1048/img2013020
> 5192433.jpg
Bella lì LucianoooX(
Re: Cornetti....quasi::o
Posted: 06 Feb 2013, 08:17
by salvaroma
..e mo c'avemo pure Luciano er cornettaro!!!! GRANDE!!!X(
Re: All'opera:)
Posted: 06 Feb 2013, 10:48
by Atena
B) Chef Luciano in azione!!! Complimenti a te e anche alla moglie di Italo, quella pagnotta è fantastica!