Pasticciando.....B)

[sincal]

Vince MO Scritto:
-------------------------------------------------------
> Le anime servono per mantenere la forma del
> cannolo ( si affloscerebbe durante la frittura).
> Il materiale ora e' cambiato per l'igiene, ma il
> gusto che hanno i cannoli cotti avvolti alle canne
> di bambu' era diverso. Direi migliroe, ma sarei
> influenzato dai miei ricordi di bambino
>
> Vince MO
(tu)

[salvaroma]

complimenti, a me piacciono quelli in alto a sinistra

[Filippo Giordano]

Complimenti ai "pasticceri"!!!!:)-D

[sincal]

Si avvicina la Pasqua...è tradizione delle mie parti,più in particolare su Agrigento e Favara, simboleggiarla con un agnello, ma un agnello molto particolare, che non è di carne e ossa, ma di quella dolce squisitezza che è il marzapane..viene appellata dalle mie parti..a pecora di martorana. Di buona lena mia moglie ha iniziato a casa della sorella( dove le ha fatte per lei) per poi completare il lavoro a casa..diciamo due giorni di lavoro...chiaramente aiutata da me ..medesimoB)..inutile dire che faranno un volo...anzi una è già volata;)....et voilà....pasticcini e pecura di martorana ripiene di pistacchio:)

[Vince MO]

Nuovamente complimenti!

Nella prima foto, il figuro rifelsso nello specchio e' il tuo autoritratto?

Vince MO

[Vince MO]

Nuovamente complimenti!

Nella prima foto, il figuro riflesso nello specchio e' il tuo autoritratto?

Vince MO

[salvaroma]

bravi davvero!

[pluto16]

Lillo non è che ne mandi uno anche a me? Con pistacchio grazie

[Cedano]

Vince MO Scritto:
-------------------------------------------------------
> Nuovamente complimenti!
>
> Nella prima foto, il figuro rifelsso nello
> specchio e' il tuo autoritratto?
>
> Vince MO


Se quella della foto e' la sua signora.........spero di si'

[Atena]

Complimentissimi a tua moglie, a te però devo riprendere! Il marzapane non è la pasta di mandorle (o martorana) che utilizziamo noi siculi per creare pecorelle o frutta di martorana. Il marzapane contiene acqua di fiori di arancio e olio di mandorle, la pasta di mandorle no. Il marzapane può essere cotto in forno, la pasta di mandorle assolutamente no. Non solo, il procedimento dei due impasti sono diversissimi, nonostante entrambi prevedano mandorle e zucchero. Scusami, è più forte di me, ma ci tengo molto a precisare questa differenza!