International Lancia Forums

quanto ben di Dio!!!!............................................................Sigh!!!

potrei inviarti la ricetta....!

ben detto!!!!!(tu):DX(X(X(X(
X(X(X(X(X(X(X(X(X(X(X(X(:D(:P)

in attesa dela ricetta della Cate.

noooooooo!!!! ho perso la mail con la ricetta della torta che avevo inviato a Rebecca!
Rebe, perfavore, potresti fare copia/incolla della tua e postarla qui? Non fatemi riscrivere tutto da capo, è lunghissima!!! :S

Ecco la torta della Cate!



Torta Foresta Nera.

Dosi per 8 persone:
- 6 uova
- 130 g. zucchero semolato
- 140 g. farina
- 1 bustina lievito dolci
- 40 g cacao
- 200 g. ciliegie sciroppate o fresche
- 50 g. cioccolto fondente

Per la crema diplomatica:
- 2 uova
- 50 g. zucchero semolato
- 1 cucchiaio farina
- 1/4 latte
- 1 fialetta essenza vaniglia
- 400 g. panna montata
- 1 bicchierino rum o liquore aromatico

Sgusciate le uova in una capiete terrina, unitevi lo zucchero
semolato e lavoratele con le fruste elettriche, fino ad ottenere un
composto chiaro e spumoso.Incorporate la farina fatta scendere da un
setaccio insieme al cacao e al lievito.
Imburrate e infarinate una tortiera a cerniera di 20-22 di diametro
(io ho usato 20), versatevi il coposto e passate in forno già caldo a
200° per 30-35 minuti. A cottura ultimata sfornate la torta, lasciatela
riposare qualche minuto e fate raffreddare su una gratella.
Intanto preparate la crema diplomatica: sgusciate i soli tuorli in
una casseruolina, unite lo zucchero e montate il composto a spuma con
un cucchiaio di legno o una frusta a mano. Aggiungete la farina
passandola in un setaccio per eliminare qualsiasi grumo. Diluite poi
con il latte freddo, versandolo a filo. Unite l'essenza di vaniglia e
trasferite la crema su fuoco basso, portandola ad ebollizione accennata
e sempre mescolando. Dal bollore calcolate 2-3 minuti di cottura, poi
levate dal fuoco. Fate raffreddare la crema e mescolatela spesso.
Trasferitela in una terrina e unite la panna montata molto densamente,
mescolando con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto, ottenendo
una crema perfettamente liscia. Aromatizzate con il liquore imestando
piano.
Ora tagliate la torta in tre dischi, farcendo il disco di base con la
crema e qualche ciliegia, lo stesso per il secondo disco, e sul terzo
coprite con la crema e farcite in tondo con le ciliegie rimaste e
guarnendo con il cioccolato in scaglie. Passate tutto in frigo qualche
minuto per consolidare la crema.

Grazieeeeee!!!!!

io!!! dico............GRAZIE!!!!(tu)X(:)X(:D


GRAZIE!! mi sa che fine settimana la provero!!!!!...mamma mia!!!!.....che goloso che sono!!!(:P):S


sono il lottatore che scrive,mi sono accorto solo ora che sto scrivendo nella sezione di cricri:S(td)

Antonio... se vieni a Palermo... fammi sapere... mi piacerebbe incontrarti... per conoscerci si intende....il famoso GURU!!!!!!

Nunzio Palermo

No guarda Nunzio non hai capito ...in realta' Antonio stara' segregato nel Box
di Henry nel tentativo di smontare cmpletamente la phedraplotter e rimontarla
nel giro di un week end !

quindi ...niente visite!